[Aracati] Gastronomia

Carga horária:: 3280
Duração:: 3 anos
Modalidade:: Presencial
Oferta em:: Aracati
Eixo tecnológico:: Turismo, Hospitalidade e Lazer

Apresentação do curso

Apresentação

O Curso Técnico Integrado ao Ensino Médio em Gastronomia promove a formação de profissionais qualificados, aliando a educação básica ao desenvolvimento de competências técnicas e humanas para o setor gastronômico. A proposta curricular integra conhecimentos teóricos e práticos por meio de componentes curriculares como História da Gastronomia, Higiene e Segurança dos Alimentos, Habilidades Básicas de Cozinha e Introdução à Confeitaria e Panificação, possibilitando ao estudante compreender a gastronomia de forma crítica, técnica e cultural. O curso prepara o aluno para atuar com responsabilidade, criatividade, domínio de técnicas culinárias e respeito às normas sanitárias, valorizando a sustentabilidade e a identidade alimentar.

Requisito:: Ensino fundamental concluído
Vagas ofertadas:: 30 anuais
Turno de funcionamento:: Diurno (integral)
Forma de ingresso:: Processo seletivo/exame de seleção, transferência ou diplomado